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『サガリすじ』神奈川県相模原市淵野辺の焼肉屋、ホルモンビストロ瞬。
2023/07/19
希少部位『サガリすじ』。
ハラミ材としても使用されるサガリに付いているスジの部分で通好みの一品です。
歯応えはありますが、噛めば旨味が広がるコラーゲン豊富な部位です。
これまではもつ煮込み用に煮込んで使用しておりましたが、現在焼肉用として提供しています。
品切れの場合もありますが、
モバイルオーダーリストで見つけたら注文してみてくださいね！
※火曜〜金曜『増量中』。本日は『シロコロ』&『豚レバー』です！
※2023年7月より営業時間変更してます。
日曜14時〜18時30分(最終入店時間)。
火曜〜土曜17時30分〜21時30分(最終入店時間)。
※お店のweb予約や空席状況は下記の「ご予約はこちら」をクリック願います！