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『シマチョウ』相模原市淵野辺の焼肉屋、ホルモンビストロ瞬。
2022/10/20
本日のおすすめは見た目の縞模様から名付けられたという牛の大腸「シマチョウ」。
弾力性のあるコリコリの皮と甘ーい脂のホルモンです。
焼き方はまず皮目から。皮をカリッと焼いたら脂部分は焼き過ぎないように。
醤油だれ、味噌だれ、粗塩、
色々お試しください！
※今月も感謝を込めて、毎日『トロタン10%off』
※火曜〜金曜『増量中』。本日は『シマチョウ』&『テッポウ』！
※10月から日曜日営業。月曜定休日。
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