『サガリすじ』神奈川県相模原市淵野辺の焼肉店、ホルモンビストロ瞬。 | 淵野辺の焼肉店・ホルモンビストロ瞬はブログでも当店の情報をお知らせしています

希少部位『サガリすじ』。

ハラミ材としても使用されるサガリに付いているスジの部分で通好みの一品です。

 

歯応えはありますが、噛めば旨味が広がるコラーゲン豊富な部位です。

これまではもつ煮込み用に煮込んで使用しておりましたが、現在焼肉用として提供しています。

 

品切れの場合もありますが、

モバイルオーダーリストで見つけたら注文してみてくださいね！

 

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