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『シマチョウ』神奈川県相模原市淵野辺の焼肉店、ホルモンビストロです。
2022/08/03
見た目の縞模様から名付けられたという牛の大腸「シマチョウ」。
弾力性のあるコリコリの皮と甘ーい脂のホルモンです。
焼き方はまず皮目から。皮をカリッと焼いたら脂部分は焼き過ぎないように。
醤油だれ、味噌だれ、粗塩、
色々お試しください！
※ 本日の増量サービス品はダブル！『シマチョウ』と『豚レバー』。通常の1.5倍です！
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