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『シマチョウ』神奈川県相模原市淵野辺の焼肉店、ホルモンビストロです。

2022/08/03

見た目の縞模様から名付けられたという牛の大腸「シマチョウ」。

 

弾力性のあるコリコリの皮と甘ーい脂のホルモンです。

 

焼き方はまず皮目から。皮をカリッと焼いたら脂部分は焼き過ぎないように。

醤油だれ、味噌だれ、粗塩、

色々お試しください!

 

※ 本日の増量サービス品はダブル!『シマチョウ』と『豚レバー』。通常の1.5倍です!

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