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『厚切り上タン塩』神奈川県相模原市淵野辺の焼肉屋、ホルモンビストロ瞬です。
2022/05/06
『厚切り上タン塩』。
牛タンの根元の柔らかい部分「タン元」を１センチ強の厚みに切り、オリジナルのタレに漬け込み仕上げた一品です。
少々しっかり目に焼いて、表面がカリッとしてきたら食べ頃です。
少しお皿で休ませて余熱を入れるのもgood
外はカリッと、中はプリッとジューシー！
サクッという食感が幸せ感じる一品です。
ご注文お待ちしてます！
※GWは17時オープン21時30分ラストオーダー。
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