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『厚切り上タン塩』神奈川県相模原市淵野辺の焼肉屋、ホルモンビストロ瞬です。

2022/05/06

『厚切り上タン塩』。

牛タンの根元の柔らかい部分「タン元」を1センチ強の厚みに切り、オリジナルのタレに漬け込み仕上げた一品です。

 

少々しっかり目に焼いて、表面がカリッとしてきたら食べ頃です。

少しお皿で休ませて余熱を入れるのもgood

 

外はカリッと、中はプリッとジューシー!

サクッという食感が幸せ感じる一品です。

ご注文お待ちしてます!

 

※GWは17時オープン21時30分ラストオーダー。

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