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『サガリすじ』相模原市淵野辺の焼肉店、ホルモンビストロ瞬。
2022/04/21
希少部位『サガリすじ』。
ハラミ材としても使用されるサガリに付いているスジの部分で通好みの一品です。
歯応えはありますが、噛めばジュワッと旨味が広がります。
これまではもつ煮込み用に煮込んで使用しておりましたが、今回焼肉用として提供致します。
希少部位ですので、品切れの場合もございます。
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