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『コプチャン』相模原市淵野辺の焼肉屋、ホルモンビストロ瞬。

2022/03/02

甘〜い脂がとろける牛の小腸「コプチャン」、ホルモン好きに大人気の一品です。

 

焼き台の上で放っておくとどんどん小さくなってしまいます。こまめに転がしながらじっくり焼きあげてください。周り全体に焦げ目がついたら食べごろです。

少し早めにお皿に取って、30秒から1分ほど余熱を入れるのも良いかと。

甘くとろける脂をお楽しみください!

 

醤油だれ、味噌だれ、粗塩、色々お試しくださいね。

 

※現在時短営業中につき、お酒の提供は20時30分まで。閉店21時です。

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