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『トントロ』相模原市淵野辺の焼肉店、ホルモンビストロ瞬です。

2021/08/11

豚の首から肩辺りのお肉「トントロ」。

一番の特徴はジューシーな脂。

 

名前の由来も「マグロのトロのように脂肪が多く美味しいから」ということのようです。

表面を少しカリッと焼くくらいがよろしいかと。

 

あらかじめ軽めの塩ダレで揉んでますが、お好みで粗塩をお使いください。

 

ご注文お待ちしてます!

 

※20時閉店。酒類提供停止中。

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