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『コプチャン』、相模原市淵野辺の焼肉店、ホルモンビストロ瞬。
2021/02/26
甘〜い脂がとろける牛の小腸「コプチャン」、ホルモン好きに大人気の一品です。
焼き台の上で放っておくとどんどん小さくなってしまいます。こまめに転がしながらじっくり焼いてあげてください。周り全体に焦げ目がついたら食べごろです。
今回入荷分、かなりのフワフワ脂です。
甘くとろける脂をお楽しみください！
醤油だれ、味噌だれ、粗塩、色々お試しくださいね。
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