BLOG
『牛ハラミ』相模原市淵野辺の焼肉店、ホルモンビストロ瞬。
2021/02/03
横隔膜の筋肉である『ハラミ』。肺を動かす部位である事からホルモンの一種とされています。
しっとりと柔らかく、それでいてしっかりした質感。
旨味もあり味も濃いので満足感も得られます。
また、良質なタンパク質で出来ている上に脂がつきにくく、カロリーもカルビに比べるとかなり低くヘルシー。老若男女に人気のお肉です！
牛ハラミは レアよりも多少しっかりめに焼くのをおすすめします。
※お店のweb予約や空席状況は下記の「ご予約はこちら」をクリック願います！